Kan någon hjälpa mig?
Hur i hela friden steker man köttfärs nuförtiden? Vill bara ha hjälp med att bryna….
Det är så mycket gucka i köttfärsen som rinner ut medan jag steker, så den blir kokt i teflonpannan. Usch. Har testat olika förpackningar – både storlek, tillverkare, andel fett mm och det blir samma resultat. Kokt köttfärs. Hur kul är det att servera en sörja som ser ut som tuggat torrfoder som labben spottat ut? Vad äckligt.
Tidigare var mittpunkten av köttfärsklumpen rosa och brun av oxidation runt om och nu är det precis tvärtom. Vill inte veta vad som hänt. Det är äckligt.
Hur gör du när du bryner köttfärs? Om du får till det, vill och behöver jag dig hjälp. Tack på förhand.
Crea Diem! / Susanne
